Статья недели
Происхождение натурального вкусоароматического сырья и идентификация в природе
Продолжая тему натуральности вкусоароматических веществ в составе ароматизаторов остановимся подробнее на одном из ключевых моментов определения натурального вкусоароматического вещества,...
Статьи
Темы форума
18.05.2012
Новости отрасли
Британия сталкивается с кошмаром олимпийской логистики, который может застопорить движение в столице и прочих спортивных точках Олимпийских игр, предупреждают эксперты по логистике.
18.05.2012
Новости отрасли
В наше время, когда промышленность и супермаркеты предлагают огромный ассортимент кондитерских изделий, важно оградить самую уязвимую категорию потребителей этих продуктов — детей.
18.05.2012
Новости отрасли
Эксперты нашли антибиотики практически во всех пробах молока
18.05.2012
Новости отрасли
Диета с высоким содержанием фруктозы в качестве заменителя сахара может спровоцировать снижение способностей к обучению, запоминанию и воспроизводству полученных навыков, утверждают американские исследователи.
17.05.2012
Новости отрасли
PriceWaterhouseCoopers (PwC) предупреждает пищевую индустрию США, что 2012 год будет напряженным годом, так как потребуется внедрить Food Safety Modernisation Act (FSMA).
О проекте
Добро пожаловать на независимый информационный портал Food Innovation, на котором максимально достоверно освещается современное состояние и инновационное развитие производства продуктов питания и напитков. Мы рады видеть на нашем сайте и форуме специалистов в области пищевой промышленности, научных работников, преподавателей, а так же всех тех кому интересно что мы едим, какие требования предъявляются к качеству нашей еды и как может измениться наша еда в самом ближайшем будущем. Надеемся, что Вы станете постоянным участником и партнером нашего портала.





