Статьи

По мнению аналитиков международной компании «Mintel Group Ltd», занимающейся изучением рынка, кондитерские изделия в ближайшее время могут стать «новым табаком» в борьбе с «нездоровыми продуктами».
Cпециалисты компании World Market провели анализ Технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию и пищевые добавки, вступающих в действие с июля 2013 г.
24-27 апреля 2013 г. в Москве в Экспоцентре на Красной Пресне состоялась 19-я международная выставка «Современное хлебопечение» (Modern Bakery Moscow).
Космические технологии добираются до самой главной радости и беды человечества – пищи. Судя по всему, в обозримом будущем трехмерные принтеры заменят практически всю технику для приготовления еды и коренным образом изменят продуктовый рынок.
Рынок функциональных молочных продуктов и напитков – динамично развивающийся сегмент, где ключом к успеху являются инновации, считает Виктория Загоровская,ИД «Сфера».
В конце прошлого года от одного из партнеров сайта Foodinnovation.ru мы узнали о необыкновенном месте, где знают все о производстве кондитерских продуктов и щедро делятся этими знаниями.
Черно-белые полоски штрих-кодов незаметно захватили нашу планету. Полосатые прямоугольники сегодня можно увидеть повсюду: на товарной упаковке, на деталях и комплектующих, на медицинских документах, почтовых отправлениях, книгах и даже удостоверениях личности.
В вопросе выбора марок продуктов питания мнения россиян разделились: 39% заявили, что они являются приверженцами одних и тех же марок, единожды выбранных, а 41% опрошенных, наоборот, признались, что любят пробовать продукты новых марок.
Четверо из десяти россиян (40%) заявляют, что всегда ходят за продуктами с уже составленным списком. А еще половина (49%) признаются, что списка не готовят, но всегда заранее знают, что следует купить.
ISM 2013: Россия объявлена страной партнером проходящей в Кельне 43-ей Международной выставки сладостей и печенья.
Общие требования к проведению испытаний
Общие требования к проведению испытаний
Общие требования к проведению испытаний
  12345  ...  7